LES ENTREES

Assiette de jambon de Parme aux melon et autres fruits frais.
 12,50 €
Salade d’encornets poêlés à la roquette et huile de truffe blanche, copeaux de foie gras.
12,50 €
Aspic de guacamole aux écrevisses et pétales de tomate marinées à l’huile de citron.
13,00 €
Galette de ris de veau au beurre de vin rouge à l’échalote et concassé de pistache.
13,50 €
Tartare de tomates aux crevettes grises façon du bout’et son gaspacho.
 13,00 €


LES PLATS

Roulade de veau à l’italienne et beurre blanc au basilic, parpadelles.
20,00 €
Tournedos de bison saisi au coulis de pousses d’épinards et grains de framboises, pommes grenailles.
21,50 €
Filets de rouget poêlé et galette de jeunes légumes au beurre et jus d’échalotes à l’aneth.
19,50 €
Moule de Zélande marinière, à l'ail, crème, vin blanc, Ricard ou composition de votre choix.
 19,50 €
Tartare de tomates aux crevettes grises à la façon du bout’, pommes frites.
19,50 €


LES DESSERTS

Bavarois de griottes à la crème de menthe et glace minoupi.(Miel, nougat,pistache)
 7,00 €
Fraises aux poivre noir et citron vert, sorbet mojito.
7,00 €